Heimwee…

Het is misschien moeilijk uit te leggen, maar we voelen regelmatig een soort heimwee als het over Japan gaat. Dat gevoel wordt sterker naarmate de vertrekdatum nadert. Het gaat vaak over simpele dingen zoals de vertrouwde vrouwenstem in de metro van Tokyo die de stations aankondigt of de automaten die werkelijk overal staan en waar je voor weinig allerlei soorten drinken uit kunt halen. De servicegerichtheid is ook zoiets, net als hoe absurd schoon en netjes het overal is, waar je ook bent. We verlangen naar het eten, de verse rauwe vis en de noedels in fantastische soep die je midden in de nacht kunt eten op straat. Een ander leuk ding zijn de Konbini’s, de nachtwinkels die nooit sluiten en waar je naast de dagelijkse boodschappen vaak allerlei lokale etenswaren kunt kopen. 7-Eleven is de bekendste maar je ziet ook overal Familymart, Lawson en Daily Yamazaki. 7-Eleven Japan is zelfs zo groot geworden dat het moederbedrijf de Amerikaanse variant ingelijfd heeft. Voor mensen in grote steden zijn die winkels naast het gebruik als dagelijkse supermarkt ook de plek om hun rekeningen te betalen, huur, internet, elektriciteit. Dat doen ze vaak gewoon cash. Voor ons camper-avontuur hebben ze toegevoegde waarde omdat er een brandschone wc is waar je altijd gebruik van mag maken, ook als je niets koopt.

Verder kopen we daar Onigiri, rijstballen met een vulling van tonijn of vissen-eitjes. Dat eten Japanners in plaats van brood en wij dus ook als we daar zijn. Die ballen zijn driehoekig van vorm en heel slim verpakt. Er zit een dubbele plasticlaag omheen met ertussen een velletje nori, geperst zeewier. Dat blijft krakerig en vers omdat het niet in contact is met de kleffe rijst. Pas bij het uitpakken vouw je het eromheen, geweldig bedacht.

Volgende > Bericht

< Vorige Bericht

Geef een reactie

© 2019 Gunforhire.nl