Genki Sushi…
Tokyo/Shibuya – We hebben de lunch genoten bij Genki Sushi in Shibuya. Dat is een moderne variant op de Kaiten-sushi, de lopende band. Hier is geen lekkers te zien, er komt in eerste instantie niets voorbij waar je honger van krijgt. Pas als je een tijdje zit, komt er ineens een wagentje voorbij met een paar schaaltjes met vis. Elke zitplaats heeft een tabletcomputer waar het menu in staat. Je kiest wat je wilt, hoe veel van elk gerecht, maximaal drie en dan druk je op bestel. Een paar minuten later komt het treintje weer voorbij maar dan stopt hij bij jou! Een zoemertje zorgt ervoor dat je snel de schaaltjes pakt en met een ander knopje stuur je het lege treintje weer terug naar de keuken. Elke zitplaats heeft z’n eigen kraantje om thee te maken, ook is er sojasaus en gember om het verhaal af te maken. Tel daar bij op dat de kwaliteit van het eten bovengemiddeld is én de prijzen bijzonder laag en het is duidelijk dat dit concept een succes is. Voor minder dan tien euro eet je je helemaal klem aan meer dan 200 verschillende gerechtjes.
Ziet er goed uit, vooral die gebakken banaan!
Het is meer zoiets als een zeekomkommer…